Windowsのサインイン情報を削除するには、資格情報の管理プログラムがあるようです。
しかしなが、これはOffice365のアカウントの接続情報を削除することはありません。
http://www.rtpro.yamaha.co.jp/RT/docs/onfs/sharing_logon.html
Office 2010 では、一度Office365に接続すると他のユーザーアカウントでOffice365に接続することができなくなります。
Office 2013では、接続ユーザーを切り替えるには Office 2013 と Office365 との接続メニューがありますので[アカウント]メニューで一度サインアウトすれば別のアカウントでサインインすることができます。
Office 2010 でOffice365 に接続する場合のユーザーアカウントを切り替える方法は、Microsoft からの回答は「有料サポートになります」との回答でした。(-_-;)
▼検証できたこと
1.Office365とのデータベース接続情報は、Windows (OS)に登録されている。
2.Office365を利用するのであれば、Microsoft Office は、Microsoft Office 2013 以降を推奨する。
3.Office365の利用を考えると RecordSet は、DAOよりADOを使う方がよい。